Crisis Alimentaria y su impacto en la sociedad salvadoreña
Contexto internacional de la crisis alimentaria
Considerando el período más inmediato, en lo que va de la primera década del siglo XXI, la producción mundial de alimentos, particularmente cereales, ha experimentado una reducción sostenida que se ha vuelto más sensible a partir de 2006.
El problema del desabastecimiento alimentario lo genera el hecho de que ha aumentado la utilización de cereales debido a mayor consumo por parte de países emergentes tanto de cereales como de carne y productos lácteos y mayor demanda de cereales para la producción de biocombustibles
Los precios internacionales de los alimentos han aumentado en un 40% en el último año y hay una grave escasez de arroz, trigo y maíz, debido a mayor demanda de cereales y el aumento en el coste de la energía y el transporte.
El trigo, el arroz y el maíz constituyen alimentos básicos primarios para al menos mil doscientos millones de pobres que habitan en los países subdesarrollados, y un alimento complementario indispensable para la tercera parte de la población mundial.
Algunos Países subdesarrollados se han convertido en importadores netos de alimentos, entre ellos algunos de Centro América, y por tratarse de países de bajos ingresos con déficit de alimentos, Los niveles de desnutrición se están elevando rápidamente y, sin duda, se elevaran los niveles de pobreza.
Impacto de la crisis alimentaria en la sociedad salvadoreña
En el caso de
La actual coyuntura de inflación de precios de los alimentos, ha impactado el costo de la canasta básica de alimentos (CBA), la cual representa el gasto mínimo que una familia debe incurrir para proveerse sus alimentos.
El costo de
Según el artículo 38 de
Medidas para palear la crisis alimentaria
En el plazo inmediato el gobierno debe facilitar mediante transferencias monetarias y en especie el apoyo necesario para enfrentar el deterioro de su capacidad adquisitiva de las familias más pobres y asegurar el acceso a la canasta básica alimentaria.
Definir una política salarial que establezca salarios mínimos dignos y en un valor suficiente para satisfacer las necesidades materiales, morales y culturales de las familias trabajadoras salvadoreñas como lo establece la constitución de la república.
Implementar políticas orientadas a restaurar la capacidad de producción y productividad del sector agrícola, especialmente en apoyo a los pequeños y medianos agricultores, aumentando la inversión en infraestructura de riego y de vías de acceso, propiciando un mayor acceso a los insumos y aperos agrícolas y asistencia técnica para la utilización de prácticas agrícolas sostenibles.
Fortalecer los encadenamientos productivos agroindustriales generando mayor valor agregado, y la asociatividad de productores para la obtención de insumos y para la comercialización de sus productos
Mayor inversión en desarrollo rural para mejorar la educación y nutrición e ingresos de los pequeños agricultores, y garantizar la seguridad alimentaria a nivel nacional.
1 comentario:
Veamos,
en este tema hay mucho que trabajar, en primer lugar (1) la academia no es capaz en la UES no es capaz ni siquiera de acercarse a un análisis concreto de la realidad, para hacer esto es necesario acercarse a los sectores que están involucrados, (2) la academia no puede, o más bien, no debe hacer propuestas tan "vacías", propuestas descontextualizadas y políticamente sin rumbo, (3) este análisis describe únicamente el escritorio en el cual fue escrito y se aleja totalmente de del verdadero y complejo funcionamiento del sector agrícola (principalmente campesino),(4) y cuyas recomendaciones no son más que una muestra de pereza académica-investigativa sumamente seria y preocupante... y que esto estaría bien a nivel de aula, pero no está bien para los que se suponen, forman la mente de los pensadores y las pensadoras en el área económica de El Salvador.
Favor ver:
http://www.hegoa.ehu.es/es/biblioteca
http://www.viacampesina.org/sp/
http://movimientos.org/cloc/
http://www.derechoshumanosdelcampesinado.org/
Esperando mejoras sustanciales en sus publicaciones,
Atentamente,
Adalberto Blanco Fuentes
adalbertoblanco@gmail.com
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